今回のレシピは「サケの塩振り」 このレシピは目分量で塩を振っているのに、いつも絶妙な塩加減に仕上げる人に協力してもらい、3枚に卸したサケの半身重量を事前に計測させてもらった後、いつも通りに目分量で塩を振ってもらい、使った塩の量を後から計るこ…

釣りが好きな人はたいてい魚を自分で捌いていますよね？ 自分は釣るだけで、あとは奥さんに丸投げですと？？？ 自分で釣った魚を捌かないで許されるのは、亭主関白が当たり前の時代に生きてきた戦中戦後のジサマのみです笑。やられていない方はこれからでも…